طريقة عمل صدور الدجاج المحشية

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية

المكونات:

·       4 قطع من صدور الدجاج المخلية

·       3فصوص ثوم مفروم

·       زبدة

·       عصير ليمون
·       بيضة

·       بقدونس – ملح – فلفل

·       معلقتان كبيرتان دقيق

·       بقسماط ناعم

·       زيت للقلى

التحضير:

1.    تدق الصدور المخلية جيدا وتتبل بقليل من الملح والفلفل

2.    يخلط نصف كمية الزبدة مع الثوم وعصير اليمون والبقدونس والملح والفلفل وتسكب على صدور الدجاج

3.    تطوى اطرافها الى الداخل وتلف جيدا ثم تثبت بخلة

4.    تفرك الصدور فى الدقيقوتغطس فى البيض المخفوق ثم بالبقسماط

5.    تقلى فى الزيت الساخن حتى يحمر لونها وتنضج

6.    تقدم الى جانب الارز ابيض او الخضار

روابط قد تفيدك