صينية بطاطس بالجبنة

صينية بطاطس بالجبنة

اعرف المذيد عن وصفات البطاطس وانوعها

• البطاطس من النشويات المهما والمفيدة لجسم الانسان 
• رغم ان البطاطس من النشويات الا انها تعمل على عدم زيادة الوزن 
• واليكم وصفة جديدة من وصفات البطاطس

المكونات:-

• بطاطس 6
• لبن سائل ليتر
• جبن بارميزان مبشور كوب
• جبن موزاريلا مبشور كوب
• مكونات البشاميل:
• دقيق 50 غرام
  
• زبدة 50 غرام
• لبن سائل 3 أكواب
• جوزة الطيب مبشورة طازجة نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض بحسب الرغبة
• ملح بحسب الرغبة

طريقة التحضير:-

1- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى دوائر رفيعة.
2- سخّني اللبن في قدر كبير واسلقي فيه دوائر البطاطس لمدّة 20 دقيقة. صفّي البطاطس وضعيها في صينية فرن.
3- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة.
4- أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً حتى لا يتكتّل المزيج.
5- إطهي المزيج لـ3 دقائق، ثمّ أضيفي اللبن تدريجياً، مع التحريك باستمرار.
6- نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح.
7- أتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تكثف.
8- أسكبي الصلصة الساخنة فوق صينية الفرن ورشّي الجبن على وجهها.

 أد خلي الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة، واتركيها حتى يحمرّ وجهها   

روابط قد تفيدك